Documentación Online
XAMPP combina muchos paquetes diferentes en un sólo paquete. Aquí hay una selección de la documentación estándar y de referencia de los paquetes más importantes de XAMPP.
Y aquí una pequeña selección de las instrucciones y de las páginas centrales de documentación de Apache Friends:
Mucha diversión y exito con la lectura! :)